日本一の、親子丼
- 2016/06/28(Tue) -
昨今のニュースには、
毒と、トゲのある内容ばかりで、ウンザリ。
今年も、半分過ぎたのに、
流行語大賞候補ばっかりで、
時事ネタが、つきません。

そりゃあ、熊だって暴れ出します。

そんな世知辛い世間の中で、
ホッコリするテレビ番組が、ありました。

NHKアーカイブス。
昔放送した番組を、
なつかしく再放送する、あの番組です。

前半が、「 伊丹十三、その素顔 」
サブリナ2

コチラは、野球を見てて、見逃しました。

後半が、
「 今日の料理、伊丹十三の親子丼 」
サブリナ3

伊丹十三が亡くなってから、
十数年が経った頃の映像で、
妻だった宮本信子さんが、
ご主人の作ってくれた親子丼を、
再現してもらうという、内容。

食材にこだわり、味にも一家言あった十三さんが、
いかに親子丼を、こよなく愛していたか、
ヒシヒシと伝わる、好番組でした。

鶏肉は、名古屋コーチン。
卵は、その地鶏の卵。
ゴハンは、熊本。
醤油は、和歌山。
そして、
三つ葉は、神奈川。

それは、
40年前に放送された、「 遠くへ行きたい 」で、
紹介された親子丼の、再現でした。

ここで肝心なのは、
その「 遠くへ行きたい 」を、
ワッチが、リアルタイムで見ていたこと。
さらに、驚きは、
現在、YOUTUBEで映像が残っている事です。
それは、コチラ。
https://www.youtube.com/watch?v=76UGkqtChtQ
前半30分は、永六輔さんの、
‘ 石川啄木を訪ねる旅 ’。
後半が、
伊丹さんが、
‘ 究極の親子丼の、食材を求める旅 ’です。

時間のある方は、
永さんの旅もスバラシイので、
是非、ご覧になって下さいネ。

そして、
更に時間のある方は、
‘ 日本一の親子丼 ’を、作ってみましょう!

❤今日の音楽
サブリナ
マリーネ・デートリッヒ 『 バラ色の人生 』
https://www.youtube.com/watch?v=I5lJyBpbEew

伊丹さんは、昔そのエッセイで、
女性にプロポーズするのは、
映画「 麗しのサブリナ 」みたいに、
オープンカーで走りながらがイイと、
仰ってました。

米国人が、パリに憧れるように、
意中の人に、告白するのだと・・。

そんなこだわりのある御仁の、親子丼。
本日の、ポレポレ・日替り丼は、
決まりのキンちゃん。
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